El jefe de Estado, Nicolás Maduro, ordenó al Ministro de Cultura, Ernesto Villegas, preparar el expediente para postular a la hallaca venezolana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la Organización para la Educación, la Ciencia y la Cultura de las Naciones Unidas (Unesco).
La nueva tarea fue asignada durante una jornada de demostración de la elaboración del casabe, en la Casa de Cultura Aquiles Nazoa, luego de su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
“Tenemos que preparar esta agenda para resaltar nuestra hallaca y hacer un feriado nacional para que muy pronto también sea declarada Patrimonio de la Humanidad. Tuvimos el casabe, la arepa y la hallaca”, dijo.
La hallaca es un plato tradicional venezolano que se prepara en Navidad y se caracteriza por ser una torta de harina de trigo rellena de guiso y envuelta en hojas de plátano.
El Ministro de Cultura, Ernesto Villegas, dijo que Venezuela celebra el reconocimiento a la producción y consumo del casabe, ya que “al hacerlo, reconocemos el aporte de nuestros pueblos indígenas, de nuestros pueblos originarios, a la fisonomía cultural de nuestra América. . que va hacia la descolonización cultural.
El casabe es un alimento elaborado a partir de harina de yuca, previa rallado, que se elabora de forma artesanal y de origen indígena.
En la actividad, el Ministro Villegas presentó al Presidente Maduro un nuevo producto, similar a Nutrichicha, hablamos de Nutrimañongo, que también será incorporado a las bolsas Clap y al programa de alimentación escolar.
