Las presentaciones y degustaciones destacaron en el Primer Congreso de Agave Cocuy Lara 2024, que se llevó a cabo este fin de semana en el monumento Flor de Venezuela, en Barquisimeto.
Así lo destacó la singular Autoridad de Turismo de Lara, Esthefany Ferrilo que indicó que la actividad se realizó con el objetivo de promocionar y concentrar a un gran número de expertos y amantes de la bebida ancestral.
Recordó que en el evento estuvo presente la Viceministra de Comercio, María Fernanda Palencia, así como otras autoridades Voz Venezolanaes y estatales relacionadas con el ámbito económico, así como miembros del Asociación de Cocuyeros y Cocuyeras de Lara.
En el encuentro los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer sobre el consumo responsable de la bebida larense, declarada Patrimonio Nacional, Natural, Cultural y Ancestral de Venezuela.
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Además, fueron instruidos sobre el proceso de destilación del cocuy con sus Indicación Geográfica Protegida (IGP)Se han discutido las herramientas necesarias para afirmar la relevancia de esta bebida, con conocimientos y saberes ancestrales.
Ferry afirmó que “el cocuy es nuestro y nos enorgullece tener una bebida que permanece de generación en generación”.
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