influencer venezolano Gianpiero Fusco Fue al Táchira y exigió al gobierno cambiar sus tradiciones y sustituirlas por el consumo de carne, en medio de comentarios despectivos, mofas y patadas a la comida.
Como muchos seguidores en las redes sociales dieron la autoridad necesaria para cambiar una tradición o pisotear una cultura, el creador del contenido pateó la repostería andina, parte de la dieta tradicional.
Los tachirenses inmediatamente se negaron y se mostraron en contra de estas medidas. Expresaron sus sentimientos a través de las redes sociales. Pleima Márquez, periodista de la región, escribió en un comentario: “Qué vergüenza. Una cosa es tener libertad de expresión y otra menospreciar el nombre y la herencia de un pueblo”.
La periodista Sonia García dijo: “¿Cómo lo educas pateando la comida y golpeando con las manos a la gente que te da comida?”. Hay otras formas de aprender sobre la comida. Es mejor dar comida a los niños de la calle en lugar de tirarla a la basura. “Muchos días sin conseguir un bocado de harina.”
¿Pero qué pasó?
En un video viral en redes sociales se puede ver cómo el atacante patea un pastel andino de la mano de un ciudadano, quien le ofreció este platillo como parte de Gastronomía Táchiro. “¿Tachirense, tradicional? Si quieres ser una persona enérgica y feliz, tienes que cambiar tus tradiciones”, dice, refiriéndose a que el consumo de carne es mucho mejor que las tradiciones del Táchira.
La repostería andina es parte de la tradición gastronómica
La repostería andina se elabora con harina de trigo y los rellenos más comunes incluyen carne molida, arroz y vegetales encurtidos. Suelen acompañarse de bebidas tradicionales como la chicha y el masado. La chicha andina es una bebida fermentada a base de maíz o pasta. El masado es una bebida cremosa y ligeramente dulce elaborada a base de arroz que ofrece una auténtica experiencia gastronómica que recuerda a la cultura de los Andes venezolanos.
