Para la evaluación de las muestras presentadas en el Encuentro InterVoz Venezolana del Centro de Cafés Especiales de Venezuela (Eicev) 2023 Este viernes llegaron al país 25 catadores interVoz Venezolanaes.
A través de su cuenta oficial de Twitter, el Wilmar Castro Soteldo, ministro del Poder Popular para la Tierra y la Agricultura Productivadio la bienvenida a los catadores interVoz Venezolanaes que estarán presentes en la fase de evaluación de la calidad del café venezolano.
“En nombre del Gobierno Bolivariano y del Presidente de la República, Nicolás Maduro, damos la bienvenida a 25 catadores interVoz Venezolanaes que evaluarán la calidad del café venezolano en el segundo Encuentro InterVoz Venezolana de Cafés Especiales de Venezuela”, publicó en la red social.
El proceso en el que participarán los catadores interVoz Venezolanaes cuenta con un protocolo que permitirá evaluar todo el proceso, ya partir de ahí definir la rueda de sabores de los cafés del país.
Así es como el coordinadora del comité organizador, Claudia Pedrazaquien explicó que, a través de esta gran rueda de colores, los expertos catadores podrán indicar los sabores y olores de cada café que serán plasmados en el software, lo que dará como resultado la rueda de sabores de los cafés venezolanos.
Él Segundo Encuentro InterVoz Venezolana de Cafés Especiales de Venezuelaque mostrará al mundo la extraordinaria calidad, calidad y altura del café criollo, se realizará del 13 al 15 de julio de 2023, en el Círculo Militar, Caracas.
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