La inversión mínima de un productor para tres hectáreas es de $300, además tiene que pagar $30 por un ayudante y $60 por saco. Al llevar cuentas, el saldo es negativo.
Barinas. La situación de los productores de cacao del municipio de Obispoz en el estado de Barinas es complicada porque no cuentan con Centro de Acopio Aumentar su productividad.
Pero también incluye precios más bajos ofrecidos por intermediarios 1,2 y 1,5 dólaresPorque trabajan a pérdida.
Los chocolates también se ofrecen a precios que pueden parecer sorprendentes para los consumidores. Es un artículo que siempre se venderá aunque el precio suba.
Tenemos la mejor tierra, el mejor cacao, el mejor aroma, ¿y cuál es el precio?”. preguntó Teodoro Paredes, quien trabaja en la zona Borburata del municipio de Obispoz, importante productor de cacao en Barinas.
En comparación con Parlovento, que produce el cacao de porcelana que necesitan los chocolateros franceses, Obispeno se cosecha a un precio que apenas cubre los costos de producción para los productores de cacao.
En las parroquias Calderas y Altamira, del municipio de Bolívar en Barinas, se organizaron para controlar los precios bajos, aunque no en Obispo.
El costo mínimo de producción es de 300 dólares por hectárea y la cosecha de un productor dura tres meses. Aparte de esto, hay que pagar $30 por tres asistentes y un saco vale $60. Al llevar cuentas, el saldo es negativo.
Salgo con las tablas en la cabeza para no perder el cacao. Todo lo que hago es pagarle al personal, me pagan $1.2 por cacao. El 0,8 que se le suma no representa el costo real”, dijo uno de los productores.
“Un kilo de arroz se tiene que vender como se compre, porque se tiene que vender antes de fin de mes, entonces para comprar comida se hace”.
Sin herramientas de procesamiento
Esos precios más bajos se mantienen desde octubre de 2022. “Mira todo lo que hemos perdido hasta ahora”, dijo Paredes, productor de profesión.
Si no hay patio para secar, hay que tomar cuatro o cinco costales y salir al camino a secarlos”.
Su último día fue así: tuvo que esparcir la cosecha sobre 400 metros de asfalto y llevarla a la venta bajo un sol abrasador.
Freddy Triviño, productor de cacao, dijo que al igual que sus compañeros, el gran perdedor en todo este lío es el productor: “Tenemos que alargar las facturas”.
Tienes que equilibrarte entre una cosa y otra para mantener el ritmo de tu vida. O dedicarse a vender plátanos para atender las ocho hectáreas de cacao de su madre.
Los productores de cacao quieren procesar su producto ellos mismos, pero carecen de las herramientas.
cadena desconocida
La cadena de comercialización real del cacao todavía parece incierta. Carlos Delfino, productor de la zona, dijo que el precio del cacao solía estar a la par con el del café, pero hace tiempo que viene bajando. Se detuvo en $ 1.5.
Sin exportaciones, sin embargo, se sigue vendiendo chocolate y cacao, dicen los compradores.
La cadena comienza con un comprador privado (intermediario) que recibe la cosecha, la cual considera y vende a otro. Es responsable de recolectar todos los productos y venderlos a una empresa. Además, se puede exportar a Colombia.
Hay confusión entre ellos. Saben que si no venden, la cosecha se perderá, los ingresos se detendrán y afectará su economía diaria.
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