Un estudio revela que el brócoli ayuda a tratar la ansiedad y la depresión, por lo que es un excelente ingrediente para dietas saludables.
Este alimento contiene una alta concentración de fibra, vitaminas y minerales que contribuyen a la salud general y a las diversas funciones del organismo.
Además, tiene otros beneficios para la salud física, porque ayuda a cuidar el corazón, favorece el funcionamiento del sistema digestivo, reduce el colesterol acumulado y regula la glucosa en sangre.
De esta forma, ayuda a prevenir enfermedades, como la diabetes, y problemas médicos que aumentan el riesgo de sufrir un infarto o un derrame cerebral.
También sirve para prevenir la anemia (por sus proteínas y clorofila) y fortalecer los huesos con calcio, fósforo, magnesio y zinc, entre otros elementos.
¿Por qué el brócoli ayuda a la salud mental?
Los expertos dicen que el brócoli ayuda a tratar la depresión y la ansiedad. Esto se debe al sulforafano, un compuesto natural con funciones antioxidantes disponible en las verduras crucíferas que tiene un efecto “antidepresivo y ansiolítico”.
Por su parte, investigadores chinos postularon en 2020 que “el sulforafano podría convertirse en un tratamiento complementario para personas que padecen ansiedad”.
Por su parte, la nutricionista Shiza Khan afirmó que para ver efectos sobre el estado de ánimo y la ansiedad se recomienda comer una o dos porciones al día. Eso dijo El Mundo.
Precisó además que es importante consumirlo crudo como parte de una ensalada. Esto se debe a que la cocción podría provocar la pérdida de algunas de sus propiedades más importantes.
Según la información guardada por El Mundo, algunas de las vitaminas que ofrece esta verdura son: A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina). Además, aporta B6 (piridoxina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina).
