La Asociación Venezolana de Ingenieros Agrónomos abogó por mejores políticas de seguridad alimentaria.
Tierra, agua y semillas cultivadas por agrónomos venezolanos en Italia
Con la asistencia de 120 países, en el marco del encuentro internacional Terra Madre 2024 realizado durante cinco días en Turín, Italia, la Asociación Venezolana de Ingenieros Agrónomos abogó por mejores políticas para asegurar la alimentación.
Dick Elías Torres CNP 4691 / X: @dickeliastorres
Caracas, 4 de octubre de 2024
Para garantizar una alimentación buena, justa y limpia, los productores agrícolas deben tener tierra, agua y semillas, afirmó una delegación de expertos agrícolas venezolanos durante el encuentro internacional Terra Madre 2024 en Turín, Italia, organizado por el movimiento Slow Food.
El evento, que se lleva a cabo desde 1996, atrajo a más de 3.000 delegados de 120 países y se reunió durante cinco días en Turín, Italia, del 26 al 30 de septiembre.
Agricultores, ganaderos, pescadores y artesanos hablaron sobre el cambio climático, la degradación ambiental, la pérdida de biodiversidad y los sistemas alimentarios locales.
Los participantes abogaron por mejores políticas por parte de las empresas públicas y privadas porque sentían que el sistema alimentario industrial mundial no proporcionaba una buena nutrición a todas las personas del planeta.
Un tema central de la agroecología en la reconstrucción de la relación entre la agricultura y el medio ambiente; entre los sistemas alimentarios y la sociedad; y entre agricultores, artesanos alimentarios y ciudadanos.
La cuestión no es cómo alimentar al mundo, sino cómo alimentar a las personas protegiendo al mismo tiempo el planeta.
Tierra, agua y semillas
En el Encuentro Internacional Terra Madre 2024 participó la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos (SVIAA), Sal Elías López y Rosangelica Ferreira, vocera de la Comunidad Comida Saludable Slow Food en Carabobo.
López dijo que los temas tratados estuvieron relacionados con la alimentación sustentable, la biodiversidad y la cultura gastronómica.
Como panelista, López presentó el tema “Soberanía Alimentaria: Tierra, Agua y Semillas para Garantizar Alimentos Buenos, Justos y Limpios”.
Señaló que estos elementos son importantes para crear un sistema alimentario sostenible y equitativo.
El dirigente sindical se pronunció por proteger los recursos naturales y promover prácticas agrícolas responsables que beneficien a las comunidades de Venezuela.
Por su parte, Ferreira participó de una degustación de semillas de cacao y sarrabia, ingredientes autóctonos que representan la diversidad y riqueza de la gastronomía venezolana.
Fortalecer la red alimentaria de Venezuela
Ambos participantes coincidieron en la importancia de fortalecer la red slow food en Venezuela y promover el reconocimiento de los alimentos autóctonos.
López y Ferreira anunciaron planes para organizar una reunión con todas las comunidades de slow food a finales de este año con el objetivo de promover la soberanía alimentaria en Venezuela.
Señalaron que este encuentro de fin de año será la base para promover las tradiciones culinarias de Venezuela en el año 2025.
La visión común de estas medidas es garantizar una alimentación buena, justa y limpia para todos los venezolanos, afirmó López.
